| 俄罗斯可可提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 924克 | 俄罗斯可可提拉米苏热量/卡路里3811千卡 | |||
 热量3811千卡，相当于有氧拳击操381分钟消耗的热量...600 | |||||
俄罗斯可可提拉米苏的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 备好材料
2/29. 黄油，切块，称重，放入干净无水无油的盆里，加细砂糖、蜂蜜
3/29. 隔热水融化成液体，要多加热一下哦，细砂糖不容易融化
4/29. 加苏打粉，搅拌均匀
5/29. 加入鸡蛋
6/29. 搅拌均匀
7/29. 筛入低粉和可可粉
8/29. 拌成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
9/29. 分成相等的9份，揉圆
10/29. 取一个面团，上下铺上油纸，擀成薄薄的大片
11/29. 用6寸模具，放在面片上，用牙签沿着模具划一圈
12/29. 如图
13/29. 用牙签或叉刀，在圆饼上戳些小孔洞，边角料不用取下来。一起烤哦，连同油纸一起移入烤盘，放入预热好的烤箱，180度烤6分钟
14/29. 烤好后，取出边角料。把其余的面团以此烤好
15/29. 烤好的蛋糕饼，防止备用
16/29. 核桃仁放烤盘，入烤箱烤熟
17/29. 烤好后放入保鲜袋，用擀面杖压碎
18/29. 边角料，同样放入保鲜袋
19/29. 用擀面杖压成粉末
20/29. 核桃碎和蛋糕碎混合，核桃仁不必压的太碎，有小颗粒状才好吃，个人建议哦
21/29. 淡奶油加糖粉用电动打蛋器，打至裱花状
22/29. 黄油室温软化，用打蛋器打均匀
23/29. 加炼乳，打均匀，一定要打均匀哦，不然和奶油混合的时候，会结块哦
24/29. 黄油混合物加入到奶油里用电动打蛋器打均匀，夹馅就做好了
25/29. 取一个蛋糕饼
26/29. 抹上奶油
27/29. 撒蛋糕核桃碎，盖一层蛋糕饼，如此类推，全部做完
28/29. 蛋糕周围也抹一层奶油，粘上蛋糕核桃碎，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
29/29. 我是晚上做的，第二天就可以切块享用了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与雪梨、桑葚、鸭梨搭配；与大米、螃蟹、千张相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与黄豆、桂圆、北极虾搭配；与豆奶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 俄罗斯可可提拉米苏热量3811 千卡
- 脂肪194.01 克
- 蛋白质68.16 克
- 碳水化合物466.19 克
- 钠27677 毫克
- 钙483 毫克
- 铁7.61 毫克
- 钾1464 毫克