| 剁椒木耳滑鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 513克 | 剁椒木耳滑鸡蛋热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于铲东西181分钟消耗的热量...360 | |||||
剁椒木耳滑鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
剁椒（一勺）、木耳（适量）、鸡蛋（两个）、生抽（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 准备食材，将葱蒜切末
2/8. 木耳温水泡发，撕成小朵
3/8. 鸡蛋加少许盐打散
4/8. 烧开水，木耳焯水，变色即可捞出晾干
5/8. 锅中加油烧热，先把鸡蛋摊成蛋饼，用铲子切成小块，盛出
6/8. 锅中入油加热，先放蒜末和剁椒炒香
7/8. 然后加入木耳，之后加入鸡蛋块翻炒
8/8. 加少许盐，然后加糖，最后加点生抽就可以出锅啦
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与白菜、羊排、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、便血、抗癌等功效；可与荸荠、鱿鱼、海蜇头搭配；与田螺、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与北极虾、小米、洋葱搭配；与糖精、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血压、防癌等功效；可与小米、玉米、排骨搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒木耳滑鸡蛋热量1085 千卡
- 脂肪110.45 克
- 蛋白质26.84 克
- 碳水化合物167.01 克
- 钠10208 毫克
- 钙199 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾770 毫克