| 自制卤藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 自制卤藕热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于铺床240分钟消耗的热量...120 | |||||
自制卤藕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卤料（三分之一包(带辣椒跟花椒)）、藕（两节）、姜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/3. 将除白糖以外的所有材料一起丢入锅中煮二十多分钟后开盖看藕是否扎得烂，味道不够可以根据个人口味加辣椒盐等调料
2/3. 开盖后加入少量白糖以增加回味，我这颜色不够，后来加了些干辣椒跟酱油继续煮了五分钟，关火浸泡三小时
3/3. 冷却切片，就这样吃挺好吃的，也可以加香油，香醋葱食用
食材功效信息
卤料具有顺气、健胃、促进食欲等功效；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、补脾等功效；可与黄鳝、皮皮虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 自制卤藕热量479 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物149.399999 克
- 钠15849.5 毫克
- 钙197 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾1016 毫克