| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1142克 | 春卷热量/卡路里3722千卡 | |||
 热量3722千卡，相当于聚会2481分钟消耗的热量...90 | |||||
春卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（少许）、韭菜（少许）、粉丝（1把）、面粉（250克）、香菇（若干）、花生油（少许）
1/6. 面粉加水调成粘稠状，放置旁边半个小时，等待起筋，筷子挂起不断为佳。
2/6. 平底锅小火加热，全程小火。手抓一小把面团，往锅里抹一遍，收起面团，一张春卷皮就好了。
3/6. 馅料粉丝焯软，肉，香菇入油炒香后加入粉丝翻炒加入韭菜。
4/6. 拿皮包上，等油温上来就可以放进去，刚放不要急于翻面，等待2分钟后翻面，要不然会散掉。
5/6. 炸至金黄捞出即可。
6/6. 成品图。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、补充蛋白质等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与菊花、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与墨鱼、鲫鱼、鸡蛋搭配；与牛里脊、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与豇豆、牛肉酱、毛豆搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春卷热量3722 千卡
- 脂肪155.14 克
- 蛋白质25.659999 克
- 碳水化合物155.05 克
- 钠431.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁10.91 毫克
- 钾721 毫克