| 苹果芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 1235克 | 苹果芝士面包热量/卡路里3196千卡 | |||
 热量3196千卡，相当于跑步400分钟消耗的热量...480 | |||||
苹果芝士面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 我用的面包机和面，省力。只要称好配料，把面粉，牛奶，60克糖，盐，酵母放到面包机，先和面15分钟，再加油，选面团发酵功能，会继续和面15分钟后自动发酵。一般我会等面包机停止工作后再发酵一会，差不多一共发酵两个小时就可以了。
2/9. 面包发酵的时间正好用来做苹果酱。两个大苹果，或者三个。
3/9. 切成玉米粒大小的苹果丁
4/9. 加入剩余的60克糖，腌制一会，出水，就可以放锅里熬了。
5/9. 熬苹果酱火不能太大，也不用加水，边熬边搅拌，感觉没什么水份了。就ok了。因为我糖放得不多，就用一点点水淀粉勾芡了一下。熬完的苹果酱只有原来的一半了。
6/9. 发酵了两个小时，面团有原来的两倍多，取出揉面排气。分成16份，醒十分钟。
7/9. 擀成长条，先铺一层苹果酱，再撒一成芝士碎，卷起。擀的时候一头略薄一些，多放点陷料。忙着做，忘记拍图了！
8/9. 第一次卷，不太美观，放到温暖的地方发酵20分钟。我的烤箱没有发酵功能，但是也没问题，我先调最低温度，预热一下，然后放进去发酵就可以了，别忘了关火就会。
9/9. 180度烤30分钟，完成。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与百合、桂圆肉、青椒搭配；与豆奶、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、冠心病等功效；
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营养信息
- 苹果芝士面包热量3196 千卡
- 脂肪137.97 克
- 蛋白质59.37 克
- 碳水化合物206.25 克
- 钠10800.8 毫克
- 钙1185 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾582 毫克