| 大盘鸡拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 大盘鸡拌面热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于自行车测功器131分钟消耗的热量...300 | |||||
大盘鸡拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿块（或鸡块）（四个鸡腿）、土豆（一个小的）、洋葱（一个小的）、绿辣子（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣角（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/8. 将鸡块在热水中绰掉血水，沥干捞出
2/8. 热锅凉油放入花椒，来回搅拌花椒，入味，待油热冒烟时，关火，捞出花椒。
3/8. 油热后倒入鸡块，翻炒，随后放入红辣角，葱姜继续翻炒。
4/8. 加入热水，莫过鸡块就可以了，放入八角，酱油，糖
5/8. 鸡块小火炖25分钟，依次放入土豆，洋葱，绿辣子（土豆块熟的时候再放入洋葱和绿辣子）
6/8. 放入盐调味
7/8. 面煮好捞出
8/8. 把做好的鸡块浇在面条上，这样香喷喷的大盘鸡拌面就
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、美容等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、提神、抗癌等功效；可与大蒜、小米、猪肝搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与花菇、牛臀肉、猪血搭配；与腐竹、豆腐干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、帮助消化、防癌症等功效；可与醋、排骨、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡拌面热量657 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物333.64 克
- 钠15928 毫克
- 钙1107 毫克
- 铁51.71 毫克
- 钾2242 毫克