| 油炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1070克 | 油炸带鱼热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于高尔夫球308分钟消耗的热量...300 | |||||
油炸带鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带鱼（4条）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（两瓣）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、干姜面（适量）、红辣椒（两个）、盐（适量）
1/3. 买回来的带鱼先解冻，然后去头去尾，从头部开始往下剪，把里面的内脏去掉清洗干净切段。然后放适量的盐、葱、姜、蒜、小红辣椒、花椒面、干姜面、料酒、酱油。所有材料放好腌制半小时或更长时间。
2/3. 锅里加油烧热，放入腌制好的带鱼开始炸，刚下锅的时不要立即翻，以免皮粘锅。炸到焦黄后出锅。
3/3. 出锅了。我炸的带鱼没沾淀粉鸡蛋。直接炸也挺好的，不过做的火候不是太好。吃的口感不是很酥。火在大点就好了。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、美容、暖胃补虚等功效；可与木瓜、千张、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、冠心病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效；可与元蘑、猪红、牛肉丝搭配；与千页豆腐、金丝小枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、预防感冒等功效；可与醋、粳米、玉米面搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸带鱼热量1542 千卡
- 脂肪106.34 克
- 蛋白质34.97 克
- 碳水化合物93.31 克
- 钠16265.6 毫克
- 钙269 毫克
- 铁16.53 毫克
- 钾1686 毫克