| 巴西肉酱面Nhoque de batata热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1044克 | 巴西肉酱面Nhoque de batata热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡，相当于排球324分钟消耗的热量...480 | |||||
巴西肉酱面Nhoque de batata的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 锅里放入少量橄榄油烧热后?蒜末炒香再?入切好的洋葱末炒香
2/8. 把肉馅倒进锅里翻炒至变色加入清汤粉 没有用大喜大代替再?牛至、罗勒、荷兰芹调料?盐翻炒一下
3/8. 加入一小罐番茄酱翻炒均匀、大概三五分钟就搞定了^_^
4/8. 成品的样子、很美味吧、关火、等面好了肉酱汁凉了的话在开火热一下
5/8. 开始做面吧
1.首先先把蒸好的土豆趁热把皮剥掉、然后做成土豆泥状、不要有颗粒；再一点点往里和面粉不要一下子加进去、均匀揉成面团 不要太硬了 比饺子面要软很多、不然口感会很硬
6/8. 再从面团上揪下一块肉成圆柱形、用刀斜切成一个个的小块而、在用叉子在上面按下花纹、就可以下锅煮了；切忌煮好的水里少放点盐以免粘锅；放进去煮的时候飘上来立刻捞出放倒漏网盆里放点黄油滚动一下以免粘到一起、而且味道很香哦、最后装盘
7/8. 这就是成品啦、把热好的肉酱汁淋在上面、喜欢的话上面撒上芝士粉OK！
小贴士：懒得美眉可以直接买成品的意大利面
8/8. 去有卖进口食品的超市买调料吧 这些小瓶子下面有英文、去对照着买、很多西餐都用得上
parsley、basil、oregano三种、黑胡椒粉中国的就行了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、美容护肤等功效；可与醋、豇豆、牛里脊搭配；与香雀、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、除烦、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效；可与藕、枇杷、山楂搭配；与羊肝、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、杀菌消炎等功效；可与玉米、羊肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巴西肉酱面Nhoque de batata热量2589 千卡
- 脂肪218.05 克
- 蛋白质50.81 克
- 碳水化合物204.39 克
- 钠10178.7 毫克
- 钙649 毫克
- 铁19.61 毫克
- 钾2677 毫克