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饕餮版口水鸡

饕餮版口水鸡的热量和减肥功效

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饕餮版口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
辣椒628千卡295千卡15克12克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
总量1560饕餮版口水鸡热量/卡路里3179千卡
桑拿 热量3179千卡,相当于桑拿795分钟消耗的热量...240

饕餮版口水鸡的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2只)、黄瓜(1根)、姜(1块)、大蒜(8瓣)、花生米(适量)、芝麻(适量)、一品鲜酱油(6勺)、香醋(1.5勺)、盐(适量)、味精(适量)、白糖(适量)、五香粉(少量)、花椒粉(少量)、蚝油(2勺)、辣椒(适量)、麻椒(适量)、葱(少量)、花椒(少量)、料酒(适量)
饕餮版口水鸡的做法图解1

1/10. 鸡肉洗干净用清水泡一会儿…自己懒得处理鸡腿请店家剁好了拿回来,以致形状不太好看…要求品相的亲可以将鸡腿整只带回煮熟后自己切~

饕餮版口水鸡的做法图解2

2/10. 泡鸡肉的时候炸辣椒油,将干辣椒、麻椒和少量芝麻混合磨碎,油烧热倒进去就OK啦~放在一旁备用

饕餮版口水鸡的做法图解3

3/10. 鸡肉洗干净,冷水下锅,加入少量姜片和花椒,开盖煮开

饕餮版口水鸡的做法图解4

4/10. 煮开后细心撇去血沫,一定撇的越干净越好

饕餮版口水鸡的做法图解5

5/10. 血沫撇干净后加入料酒,盖上盖子煮5~10分钟,关火捞出

饕餮版口水鸡的做法图解6

6/10. 捞出的鸡肉洗一下浸在冷水中备用。一般亲们都是浸在冰水里,木有冰块就直接放冷水啦~

饕餮版口水鸡的做法图解7

7/10. 花生米放到保鲜袋里用擀面杖压碎…家里有现成的口水花生就直接利用了,没有的亲可以将花生米小火烘炒一下,不要放油,炒熟后搓去外面的皮再压碎,不用压太碎,太碎就吃不到大颗花生啦~

饕餮版口水鸡的做法图解8

8/10. 来调碗汁~姜和蒜一起磨成蓉,根据自己口味加入酱油,香醋,盐,糖,味精,五香粉,花椒粉和耗油,再加少量开水调好备用

饕餮版口水鸡的做法图解9

9/10. 黄瓜切条摆在盘子里,上面铺鸡肉-_-||鸡肉太多黄瓜完全被盖住了…

饕餮版口水鸡的做法图解10

10/10. 倒入碗汁,撒上适量芝麻,花生碎和葱花,最后浇上自制的辣椒油,肉肉吃过瘾的口水鸡就完成啦~

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益五脏、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与苹果、黑木耳、鱿鱼搭配;与菜花、圆白菜、樱桃相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有预防高血压、养血通乳、滋养调气等功效;可与芹菜、粳米、红枣搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 饕餮版口水鸡热量3179 千卡
  • 脂肪147.33 克
  • 蛋白质106.63 克
  • 碳水化合物558.44 克
  • 12479.6 毫克
  • 2740 毫克
  • 72.69 毫克
  • 3657 毫克

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