肉酱意大利面的热量和减肥功效

分享到：

肉酱意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
牛油	克	644千卡	740千卡	0.5克	81克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
总量	2048克	肉酱意大利面热量/卡路里3865千卡
热量3865千卡，相当于健美操483分钟消耗的热量...480

肉酱意大利面的做法共7个步骤

五花肉（一斤）、牛肉（一斤）、洋葱（半个）、大蒜（四瓣）、胡萝卜（半根）、西芹（两支）、土豆（半个）、口蘑（三个）、牛油（一小块）、番茄酱（适量）、番茄（两个）、芝士碎（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）

1/7. 将洋葱，胡萝卜，西芹，口蘑，大蒜，土豆都切成丁丁备用。至于多大的丁，看个人喜好，我喜欢碎末的，熬到不见，哈哈哈。

2/7. 将五花肉，牛肉一起剁成肉末，扮上盐备用。也可以用搅拌机……但本人觉得剁肉更合口，还有不用洗搅拌机……剁剁更健康！

3/7. 将俩番茄顶部切十字（注意不要让汁水喷到你），拿开水从头浇下，一分钟后，便可轻松剥皮。将无皮番茄切成碎末备用。

4/7. 上锅啦！锅内融化一块黄油，放入大蒜末和洋葱末，炒至洋葱透明时，倒入肉末翻炒至变色，接着把胡萝卜，西芹，蘑菇末倒入锅中，翻炒2分钟，倒入开水（淹没食材），煮沸。加入番茄酱（用量看个人口味），小火熬半小时。加入番茄末，再熬15分钟。加入盐，酱油，黑胡椒，芝士调味。

5/7. 煮面啦！水里放一勺盐，一勺油，看包装袋上需要煮多久！将煮好的面捞出，放入肉酱的锅内，拌拌，翻煮1-2分钟，干了就加点面汤。

6/7. 最后两分钟，可以往肉酱里加几瓣小番茄，装饰起来更好看！

7/7. 直接把面捞至盘内，浇上肉酱也可以，但是味道就没有那么交融啦！还是拌拌翻煮一下，更美味！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、大蒜、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、化痰熄风等功效；可与茭白、芹菜、芥蓝搭配；与橄榄、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、降血脂等功效；可与西葫芦、鸡蛋、羊肉搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、莴笋、马齿苋搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、促进消化等功效；可与鲈鱼、比目鱼、豆浆搭配；与茄子、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；