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蒜泥白肉

蒜泥白肉的热量和减肥功效

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蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
6千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量645蒜泥白肉热量/卡路里2232千卡
耕种 热量2232千卡,相当于耕种372分钟消耗的热量...360

蒜泥白肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、花椒(少许)、八角(2~3颗)、姜(少许)、蒜头(1个)、料酒(少许)、醋(少许)、酱油(少许)、蠔油(少许)、白糖(少许)
蒜泥白肉的做法图解1

1/10. 五花肉洗干净放清水里,放几片姜片,一小撮花椒和几粒八角。水开后转小火煮二十分钟,息火浸泡十五分钟。

蒜泥白肉的做法图解2

2/10. 蒜头和姜切好。

蒜泥白肉的做法图解3

3/10. 把五花肉捞出来晾凉。

蒜泥白肉的做法图解4

4/10. 把蒜头压成蒜泥。

蒜泥白肉的做法图解5

5/10. 姜只压出汁,姜本身不用。

蒜泥白肉的做法图解6

6/10. 热锅放少许油,烧热。

蒜泥白肉的做法图解7

7/10. 把热油浇到蒜泥上,拌匀。用热油让蒜头断生。

蒜泥白肉的做法图解8

8/10. 蒜泥加入酱油、蠔油、半匙白糖、少许寿司醋,拌匀。这些东西的量随机,视乎五花肉的量。

蒜泥白肉的做法图解9

9/10. 晾凉的五花肉切片码好。

蒜泥白肉的做法图解10

10/10. 把弄好的蒜头酱汁浇上去。好了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、利二便等功效;可与白菜、萝卜、南瓜搭配;与百合、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、增加食欲、预防高血压等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、祛寒湿、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、降血糖、杀菌等功效;可与粳米、猪肉、生菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜泥白肉热量2232 千卡
  • 脂肪68.33 克
  • 蛋白质33.53 克
  • 碳水化合物314.06 克
  • 42719.2 毫克
  • 1725 毫克
  • 74.17 毫克
  • 2086 毫克

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