| 翡翠烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 翡翠烧卖热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于网球74分钟消耗的热量...360 | |||||
翡翠烧卖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青菜（500克）、面粉（100克）、木耳（50克）、咸蛋黄（1个）、火腿末（适量）、芝麻（适量）、猪油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/13. 青菜清洗干净。
2/13. 入开水锅烫一下捞出，过冷水凉透。
3/13. 沥干后剁碎，挤一下水分，加入剁碎的木耳和炒熟的芝麻【原本这道点心没有这两种配料，加了感觉口感更好】，最后放入糖，盐和猪油拌匀。
4/13. 面粉用沸水烫成雪花面，再加点冷水揉成面团。
5/13. 下成小剂子。
6/13. 用两头细的擀面杖擀成中间稍厚，边缘较薄的荷叶形圆皮。
7/13. 擀的薄一点。
8/13. 左手托起面皮，挑馅心放入面皮中间。
9/13. 包成烧卖形。
10/13. 咸蛋黄和火腿切成碎末。
11/13. 放上咸蛋黄和火腿末点缀。
12/13. 放入蒸笼大火5分钟左右，面皮不粘手即可。
13/13. 蒸好的翡翠烧卖。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠烧卖热量441 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物65.2 克
- 钠85.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克