泰国茶香咖喱虾球的热量和减肥功效

1/12. 买好的青虾，用清水淘洗两遍，去掉虾头和虾壳，保留虾尾。

2/12. 去掉虾壳和虾头的虾肉，挑去虾线，在虾背上开一刀，厨房纸擦干水，用料酒腌制10分钟。

3/12. 虾头剪去虾剑、虾须，装碗备用。

4/12. 洋葱、甜椒切小块，西红柿对半切开，切合适大小块备用。

5/12. 腌制好的虾肉倒掉料酒，取适量鸡蛋液抓匀。

6/12. 锅里放适量黄油，小火等黄油化开后，虾肉捏一点盐搅拌，倒入锅内，用筷子翻面将虾肉煎变色成虾球。

7/12. 放入小部分洋葱，炒出香味。

8/12. 放入红咖喱，加一点儿牛奶，方便咖喱酱化开。

9/12. 咖喱酱化开后加入茶水，开中火煮开后转最小火收点汤汁。

10/12. 起炒锅，倒入一点玉米油，放切好的菜进去翻炒片刻，放入适量的盐调味。

11/12. 倒入煮好的咖喱虾球，将香芹用手折小段丢入锅中，翻炒几下，倒入腰果，出锅。