炒杂菜的热量和减肥功效

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炒杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
粉条	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1567克	炒杂菜热量/卡路里1366千卡
热量1366千卡，相当于水球137分钟消耗的热量...600

炒杂菜的做法共5个步骤

粉条（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、木耳（适量）、洋葱（适量）、猪精肉/牛肉（适量）、鱿鱼（适量）、虾仁（适量）、香菇（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味素（适量）

1/5. 菠菜切段，香菇切片，鱿鱼切条，虾仁，青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切条，肉切丝，木耳切丝，蒜切片，姜切丝

2/5. 将香菇，鱿鱼，虾仁分别焯一下，粉条煮好（图为1-2步完成图）

3/5. 用老抽，蚝油，糖，盐，味素调汁，加少量清水稀释，汁不要太多！（原版是甜口的，喜欢甜口就多放些糖，不喜欢就少放些）

4/5. 起锅放入适量底油，放入姜，蒜，洋葱炒香放入肉丝，待肉丝变色放入木耳，青椒，胡萝卜，鱿鱼，虾仁，香菇，撒入适量料酒，放入菠菜，继续翻炒，等菠菜炒熟，放入煮好的粉条，倒入调好的料汁，炒匀即可！！！

5/5. ps：将多种材料炒于一锅，所以叫炒杂菜！本菜只有洋葱，菠菜，粉条，胡萝卜,香菇或木耳是必要的，其余材料均可以按自己口味添加删除，或是替换！是一道可以充分diy的菜品哦！！！

粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、通肠导便、增进健康等功效；可与茄子、白茅根、糙米搭配；与猪肉、丝瓜、银耳相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效；可与西瓜、比目鱼、狗肉搭配；与茼蒿、猕猴桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、解热、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、防癌、活血等功效；可与枣（鲜）、竹笋、圆白菜搭配；与青萝卜、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；