| 中西合璧的土豆焖饭-饭菜合一,上班族首选热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1017克 | 中西合璧的土豆焖饭-饭菜合一,上班族首选热量/卡路里3243千卡 | |||

1/5. 米淘洗干净,加少量水泡一下。这个是五常米,即使不加东西也很香的。

2/5. 腊肉清洗去表面污物和油,加葱姜料酒蒸15分钟,晾凉备用。我是蒸了一大块,随用随切。

3/5. 红枣,杏仁、枸杞、葡萄干、核桃仁(掰碎点)及其他干果等洗净。

4/5. 土豆去皮切丁,放入饭锅,腊肉丁,其他洗净辅料一起入锅,加上好生抽(六月鲜之类的),少许盐、橄榄油,黑胡椒粉,还可以加点鼠尾草,百里香之类,这个依个人口味。搅拌均匀。加水比普通焖饭稍多一点。

5/5. 插电,焖饭至熟,打开锅盖用饭铲搅拌打散,再盖上盖保温五分钟,就可以吃了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、促进消化、帮助消化等功效;可与猕猴桃、枇杷、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、减肥、利水消肿等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与香雀、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、养心安神、滋养阴血等功效;可与粳米、牛奶、白菜搭配;与海蟹、玄参、葱相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、明目、补肝等功效;可与蚕豆、大闸蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、预防心脏病、暖肾等功效;可与橙子、糯米、薏苡仁搭配;与虾、白开水、白萝卜相克,同食可能会引起不适;