| 葡萄干吐司-跟我做一定成功热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 594克 | 葡萄干吐司-跟我做一定成功热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于自行车测功器357分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干吐司-跟我做一定成功的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 粉类混合，倒入牛奶、鸡蛋用筷子搅拌，然后用手揉，刚开始很粘手
2/6. 揉啊揉啊揉直到不粘手（我用了半小时），加入软化的黄油，再揉个10分钟，可以看见薄膜了。
3/6. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大（冬天我放烤箱，先190加热5分钟至双管发红即可，最好里面放盆水，把东西放进去，大概15分钟后重复一次就好了，如果用这种方法还是在上面盖湿布把，保鲜膜会融化，要么直接用发酵功能1小时左右）
4/6. 排气，松弛15分钟
5/6. 用擀面杖擀成长方形，加入葡萄干卷起来，放在吐司模里，抹上蛋液盖上湿布，也用上面的方法，发酵至8、9分满
6/6. 烤箱180预热，烤30分钟，，放凉后切片即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效；可与海虾、辣椒、洋葱搭配；与鹅蛋、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与枣、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干吐司-跟我做一定成功热量1787 千卡
- 脂肪114.47 克
- 蛋白质84.97 克
- 碳水化合物318.15 克
- 钠10274 毫克
- 钙575 毫克
- 铁32.58 毫克
- 钾1422 毫克