| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于拉筋721分钟消耗的热量...150 | |||||
东坡肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、葱（一颗）、姜（1块）、料酒（300毫升）、冰糖（100克）
1/11. 需要这些材料。
2/11. 肉先在热水里烧一分钟。去油腻 定型
3/11. 捞出，把肉切块儿。大点儿没事儿
4/11. 砂锅里放入葱，姜
5/11. 放入五花肉，注意 肉皮向下
6/11. 加入黄酒，冰糖，酱油。大火烧开
7/11. 小火儿慢炖2小时。炖会后可以尝尝汤，如果觉得味道淡，可以根据口味放些冰糖或者酱油
8/11. 炖好后，把肉捞出，放入一个大碗，淋上肉汤。
9/11. 大碗上盖个盖子，上火蒸半个小时
10/11. 大功告成啦
11/11. 弄两块出来，配上喷香的米饭 绝了 哈哈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与紫菜、萝卜、白菜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克