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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的热量和减肥功效

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香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香蕉158千卡89千卡1.09克0.33克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉566千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
糖粉214千卡389千卡0克0克
总量718香蕉蛋糕热量/卡路里1878千卡
冲浪 热量1878千卡,相当于冲浪1043分钟消耗的热量...108

香蕉蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

香蕉(2根)、牛奶(120毫升)、鸡蛋(7个)、白砂糖(100克)、玉米油(60毫升)、低筋面粉(160克)、装饰:草莓(2颗)、糖粉(适量)
香蕉蛋糕的做法图解1

1/7. 选择无水无油的器皿,将蛋黄与蛋清分离。

香蕉蛋糕的做法图解2

2/7. 将香蕉与牛奶一起打成奶昔状,加入蛋黄液,然后在将20g白砂糖,玉米油,低筋面粉一起放入蛋黄湖中,搅拌均匀放一边待用。

香蕉蛋糕的做法图解3

3/7. 剩下的白砂糖分三次加入蛋白中,蛋白霜打到硬性发泡。

香蕉蛋糕的做法图解4

4/7. 将打好的蛋白霜加入蛋黄湖中,用十字法搅拌均匀。

香蕉蛋糕的做法图解5

5/7. 我用的是十寸的活底模,将模具刷上一层油,在撒上少许面粉,这样可以让脱模更轻松。

香蕉蛋糕的做法图解6

6/7. 将蛋糕糊倒入模具中,震出气泡。放入烤箱中,170度烤40分钟,烤箱需预热。

香蕉蛋糕的做法图解7

7/7. 糖粉用面粉筛,筛到蛋糕上,在用草莓装饰一下,这样就OK了。

食材功效信息

香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、便血、解毒等功效;可与燕麦、国光苹果、李子搭配;与芋头、香芋、酸奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、润肠等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与钙粉、橙、红糖相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、苋菜、羊排搭配;与地瓜、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;

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营养信息

  • 香蕉蛋糕热量1878 千卡
  • 脂肪113.64 克
  • 蛋白质29.86 克
  • 碳水化合物307.13 克
  • 184 毫克
  • 344 毫克
  • 4.1 毫克
  • 614 毫克

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