| 鲜水果奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2477克 | 鲜水果奶油蛋糕热量/卡路里3430千卡 | |||
 热量3430千卡，相当于烤面包1372分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜水果奶油蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋白和蛋黄分开打！就戚风蛋糕的做法！！
2/17. 蛋黄加入糖，和油，打到均匀后面粉过筛搅拌均匀待用！
3/17. 蛋黄搅拌到这状态！
4/17. 蛋白达到小尖角样！
5/17. 分3次把蛋白加入蛋黄糊中用炒菜手法轻轻搅拌均匀
6/17. 搅拌好的蛋白蛋黄糊
7/17. 放入烤箱用180度烤大约35分钟，下面可以用160度左右烤！
8/17. 取出蛋糕胚，倒扣待凉！今天没有盖铝箔纸所以开裂了
9/17. 待凉后脱模，切成2半待用！
10/17. 待凉的时间，开始制作所需要的水果丁！
11/17. 淡奶油加入糖打发！不要打太过，不然会呈豆渣样！适当就好！
12/17. 把蛋糕地下取出涂上奶油，再放上所需要的水果丁！
13/17. 涂好后盖上蛋糕顶层，对了，我把边沿修饰了一下，口感比较不会硬！
14/17. 开始把奶油涂抹整个蛋糕
15/17. 再摆上自己喜欢的水果丁！
16/17. 在蛋糕边沿放上饼干卷，再贴上草莓片即可
17/17. 再草莓上撒上糖分即可！！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与紫菜、小米面、香椿搭配；与甲鱼 、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与果汁、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 鲜水果奶油蛋糕热量3430 千卡
- 脂肪224.69 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物417.78 克
- 钠667.8 毫克
- 钙490 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1260 毫克