| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草虾 | 克 | 282千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1205克 | 油焖大虾热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于小轮自行车95分钟消耗的热量...510 | |||||
油焖大虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草虾（1斤）、姜（适量）、大蒜（适量）、酒酿（1勺）、番茄酱（1勺）、豆瓣酱（1勺）、料酒（1勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、高汤（适量）、小葱（2）
1/5. 用剪刀将草虾头须剪掉背部剪开挑出沙肠 洗干擦干
2/5. 生姜 大蒜切末 小葱切细
3/5. 热锅烧油油温180度快速放入草虾过油至6成熟
4/5. 锅内留少量油放入生姜大蒜末炒至金黄放入料酒至酒精挥发完依次放入酒酿 豆瓣酱 番茄酱 高汤 少许盐 糖 胡椒煮至浓稠放入草虾慢烧
5/5. 烧好后装盘撒上葱花即可
食材功效信息
草虾的热量93千卡（每100克）；具有通络止痛、化瘀解毒、开胃化痰等功效；可与丝瓜、燕麦、辣椒搭配；与番茄、橄榄、西瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、杀菌等功效；可与生菜、猪肉、火腿搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、预防高血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油焖大虾热量808 千卡
- 脂肪12.37 克
- 蛋白质40.63 克
- 碳水化合物272.21 克
- 钠50160.9 毫克
- 钙994 毫克
- 铁19.66 毫克
- 钾1627 毫克