| 鲜笋菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 青菜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1234克 | 鲜笋菜饭热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡，相当于铺瓷砖406分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜笋菜饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 猪肉切小丁，加适量料酒、葱花、姜末、生抽、淀粉，抓匀后腌制15分钟以上。这样可以保持肉质的鲜嫩。
2/13. 小葱切葱花、冬笋切丁、香肠切丁备用。
3/13. 淘洗净三人分量的大米，加入跟平时烧米饭水量相等的水【或略少，因为后面加入的青菜也会出水。】备用。
4/13. 锅中放适量油，烧热后放入葱花炝锅。火不要太大，避免葱花变黑。
5/13. 下入肉丁、冬笋丁，用中大火煸炒。
6/13. 等肉、冬笋断生以后加入香肠丁继续翻炒。
7/13. 翻炒到香肠熟透。加盐、糖、酱油、鸡精调味关火。味道可以比一般炒菜稍咸一点，因为后面会跟米饭混合。
8/13. 将炒好的材料趁热倒入电饭锅刚准备好的米中。
9/13. 略微搅拌均匀，用电饭锅开始烧饭。
10/13. 煮饭以后要做的就是洗青菜炒青菜啦。加盐调味炒熟盛出即可。
11/13. 出锅后，加入快要煮好的米饭，铺在上面即可，然后盖上电饭锅的盖，继续煮到米饭熟即可。
12/13. 出锅前翻拌均匀即可啦！香气逼人快吃啦~
13/13. 新鲜冬笋爽脆，香肠的味道浓郁扑鼻，青菜的口感回味带甜。太美味啦
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、通肠排便、清热益气等功效；可与鲍鱼、猪肉、圆白菜搭配；与豆腐、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、帮助睡眠、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜笋菜饭热量1826 千卡
- 脂肪45.32 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物300.65 克
- 钠13018.5 毫克
- 钙295 毫克
- 铁13.71 毫克
- 钾1087 毫克