| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于掸灰尘721分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1千克）、姜（适量）、冰糖（适量）、八角（2颗）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/17. 将五花肉放入清水中浸泡一会，去血水，洗净捞出
2/17. 洗净的五花肉放入锅中，倒入清水，同时水中放入生姜片，可以去掉肉腥味！
3/17. 开火，煮开！
4/17. 将焯好的肉捞出来 ，用凉水浸泡10分钟，这样肉的口感会更加筋道！
5/17. 然后切成3-4厘米大小的肉块
6/17. 冰糖
7/17. 切好的五花肉块放入锅中翻炒
8/17. 待肉中多余的油脂炸出，变成微黄，然后将肉盛出。
9/17. 然后将刚才炸出的油留在锅中，预热，小火
10/17. 放入冰糖
11/17. 将糖烧制着色
12/17. 放入五花肉翻炒
13/17. 加适量的盐 生抽 老抽，翻炒
14/17. 加入适量的清水
15/17. 放入八角等
16/17. 熬炖半小时左右，肉质就很鲜嫩了，可以出锅啦！
17/17. 装盘，很不错吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与萝卜、山楂、蘑菇搭配；与甘草、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克