虎皮辣子的热量和减肥功效

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虎皮辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	460克	虎皮辣子热量/卡路里960千卡
热量960千卡，相当于上课533分钟消耗的热量...108

虎皮辣子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

辣椒（一个）、大蒜（4至5颗）、姜（1至2片）、盐（少许）、白糖（少许）、老抽（少许）、生抽（少许）、醋（少许）

1/1. 油比平时炒菜稍多些，（我平时炒菜油少）油热后，好入切好的辣椒，辣椒长的话，切两段。中火煸小会儿后，放入蒜、姜，翻两下后，接着放入少许糖、醋入味，接着放少许老抽提色。再倒入生抽，稍多些，锅底有些汤汁后，小火加盖炖两三分钟（中间可以翻炒一下，色和味儿都匀一点），汁收快干时出锅。因为加生抽了，所以不用放盐。糖可以多点提味。

食材功效信息

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、防感冒、健胃消食等功效；可与花菜、豆腐、鸡蛋搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、清肠道等功效；可与龙须菜、武昌鱼、猪肉搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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