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烧肥肠

烧肥肠的热量和减肥功效

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烧肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
胡萝卜111千卡37千卡1克0.2克
莴笋28千卡14千卡1克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
肥肠750千卡75千卡13.40克2.40克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量1874烧肥肠热量/卡路里2108千卡
乘双连雪橇 热量2108千卡,相当于乘双连雪橇301分钟消耗的热量...420

烧肥肠的做法共8个步骤

食材主料/辅料

姜(适量)、大葱(葱白)(适量)、大蒜(10粒)、花椒(30粒)、干辣椒(一大把)、白糖(1汤匙)、菁选酱油(1勺)、花椒粉(适量)、鸡精(1匙)、肥肠(1000克)、胡萝卜(300克)、莴笋(200克)、八角,香叶(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)、郫县豆瓣(1勺)
烧肥肠的做法图解1

1/8. 肥肠用盐,料酒洗净,冷水下锅,放入姜片,花椒,青葱煮开,捞起后切好备用。

烧肥肠的做法图解2

2/8. 葱姜蒜干辣椒切好,加花椒装一起

烧肥肠的做法图解3

3/8. 锅中热油,倒入葱姜蒜等爆香,再加肥肠翻炒。

烧肥肠的做法图解4

4/8. 肥肠出油后,加郫县豆瓣炒香,再加糖和酱油继续炒

烧肥肠的做法图解5

5/8. 加水,大火烧开后,转入高压锅内压二十分钟,如不用高压锅就中火烧40分钟左右,盖上锅盖

烧肥肠的做法图解6

6/8. 胡萝卜莴笋洗净切好

烧肥肠的做法图解7

7/8. 肥肠压好20分钟后,又转入炒锅,再倒入菜翻炒,盖上锅盖中火烧15分钟

烧肥肠的做法图解8

8/8. 菜烧熟后撒花椒面,起锅

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、促消化等功效;可与粳米、排骨、生菜搭配;与鸡翅、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、芳香健胃等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、减肥、防感冒等功效;可与茄子、猪肝、海虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烧肥肠热量2108 千卡
  • 脂肪133.9 克
  • 蛋白质67.6 克
  • 碳水化合物333.7 克
  • 6483.5 毫克
  • 838 毫克
  • 36.5 毫克
  • 2983 毫克

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