| 日式铜锣烧 正宗 超好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 746克 | 日式铜锣烧 正宗 超好吃热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于背部训练451分钟消耗的热量...210 | |||||
日式铜锣烧 正宗 超好吃的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 两只鸡蛋打散后加入80g白砂糖，打到没有粗颗粒的糖。如果用糖粉会更容易点
2/11. 加入盐1g，牛奶90ml（注意不是全部加入），蜂蜜60g，搅拌均匀。之后再加入泡打粉2g，低筋面粉200g搅拌均匀。
3/11. 加入剩余的90ml牛奶搅拌成糊状，比较稀薄，没关系，一会烙饼就能得到喜欢的颜色了
4/11. 把面糊加入挤酱瓶中，或者没有的话用火锅汤勺定量也可以。
5/11. 不沾平底锅，大火加热后转小火，挤面糊（用挤酱瓶能控制挤进去的面糊酱，也能保持原型扩散开），小火烙饼
6/11. 大约2-3分钟，面糊出现气泡，并且凝固，这时候可以翻面了。因为面糊稀薄，无法自己从不粘锅脱离，用铲子可能会破坏形状，我是用手掀开看下面饼底部上色程度然后用手指掀了翻面的。
7/11. 上色度还可以，那边没有上到色的面饼一会再翻过来压压上色。翻面后这面大约30秒就可以了，时间长了颜色不对
8/11. 抹上红豆沙，根据个人喜好就可以。面饼挺甜的，不建议抹特别多。
9/11. 覆盖上下片铜锣烧，再等待的过程中可用保鲜膜覆盖防止面饼变干。怎么样，色泽好看吧。
10/11. 如果送人，用保鲜膜包好，用以保证面饼不会变干。趁热吃最好吃！
11/11. 带去给朋友吃~\(≧▽≦)/~这个方子我做了6个铜锣烧（也就是12片面饼）
真的灰常好吃，快来动手试试吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与鸡蛋、钙粉、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与银鱼、明虾、干辣椒搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、舒缓肝气等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与雪花梨、鸭梨、牛奶搭配；与豆腐丝、李子、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式铜锣烧 正宗 超好吃热量1580 千卡
- 脂肪17.07 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物327.02 克
- 钠10238.2 毫克
- 钙418 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾450 毫克