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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
腰果509千卡553千卡18.22克43.85克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量795宫保鸡丁热量/卡路里1547千卡
露营 热量1547千卡,相当于露营619分钟消耗的热量...150

宫保鸡丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(2块)、腰果(1把)、大葱(1根)、干辣椒(6根)、花椒(1小把)、姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/4勺)、白糖(1勺)、郫县豆瓣酱(1勺)、醋(1/2勺)、老抽(1/2勺)、料酒(2勺)、淀粉(1/2勺)
宫保鸡丁的做法图解1

1/9. 鸡胸肉切直径1厘米的丁,加入淀粉、料酒拌匀腌制10分钟

宫保鸡丁的做法图解2

2/9. 蒜姜切片,干辣椒、大葱切段

宫保鸡丁的做法图解3

3/9. 锅中放多些油,小火,加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸香

宫保鸡丁的做法图解4

4/9. 鸡丁控干水,放入锅中小火翻炒至变白色

宫保鸡丁的做法图解5

5/9. 加入豆瓣酱,转大火翻炒30秒

宫保鸡丁的做法图解6

6/9. 放入大葱段

宫保鸡丁的做法图解7

7/9. 加入盐、糖、醋、老抽翻炒30秒

宫保鸡丁的做法图解8

8/9. 最后起锅前放入腰果(超市里干果区卖的熟腰果),翻炒两下即可出锅

宫保鸡丁的做法图解9

9/9. 盛盘

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、补虚填精等功效;可与冬瓜、茼蒿、油菜搭配;与菊花、芥末酱、芹菜相克,同食可能会引起不适;

腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有消除疲劳、补充体力、延缓衰老等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、解毒调味等功效;可与北极虾、基围虾、明虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、胃肠胀气、促消化等功效;可与海虾、苦瓜、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、防牙痛、除湿止痛等功效;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1547 千卡
  • 脂肪69.15 克
  • 蛋白质80.82 克
  • 碳水化合物453.59 克
  • 46934.6 毫克
  • 1417 毫克
  • 53.18 毫克
  • 3226 毫克

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