清汤火锅自调锅底的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与洋葱、冬瓜、南瓜搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与茄子、洋葱、草菇搭配；与韭菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、缓和药性、抗癌等功效；可与面条、大葱、莲子搭配；与牛奶、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、软化血管、润肺等功效；可与山楂、决明子、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；