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西红柿土豆炖羊腩

西红柿土豆炖羊腩的热量和减肥功效

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西红柿土豆炖羊腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉1015千卡203千卡14.6克3.9克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
辣椒628千卡295千卡15克12克
6千卡11千卡0.1克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
肉桂12千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量1665西红柿土豆炖羊腩热量/卡路里2727千卡
高抬腿 热量2727千卡,相当于高抬腿273分钟消耗的热量...600

西红柿土豆炖羊腩的做法共8个步骤

食材主料/辅料

羊肉(500克)、土豆(4个(小))、西红柿(3个)、郫县豆瓣酱(1大勺)、大葱(1块)、八角(适量)、花椒(适量)、肉桂(1小块)、辣椒(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、蚝油(少量)、花生油(适量)
西红柿土豆炖羊腩的做法图解1

1/8. 羊肉洗净,切大块;水烧热,熄火,加入羊肉抄一抄捞出。羊肉中加入料酒、醋、酱油、蚝油腌制备用。

西红柿土豆炖羊腩的做法图解2

2/8. 土豆切块,西红柿切块,葱切小段,香菜切段。

西红柿土豆炖羊腩的做法图解3

3/8. 锅烧热,放2大勺花生油,油热放入土豆块大火炒至金黄,盛出备用。

西红柿土豆炖羊腩的做法图解4

4/8. 锅里留适量的油,放葱爆锅,加入西红柿炒出水,加一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒,至西红柿变色。

西红柿土豆炖羊腩的做法图解5

5/8. 加入土豆继续翻炒一会儿。

西红柿土豆炖羊腩的做法图解6

6/8. 加水,烧一会儿加入羊肉(含腌制后的酱油等调料)、辣椒、八角、花椒、肉桂,大火炖开后,调至中火炖半小时左右。期间根据需要加盐。

西红柿土豆炖羊腩的做法图解7

7/8. 加入香菜,盛出。

西红柿土豆炖羊腩的做法图解8

8/8. 还不错

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、温中暖下、助元阳等功效;可与白果、白萝卜、刀豆搭配;与红螺、茶叶、赤小豆相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和胃、减肥等功效;可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配;与石榴、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、治疗高血压、防癌等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、芹菜搭配;与鱼干、鲇鱼、虾相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增进食欲、预防高血压、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、降血压、滋阴补阳等功效;可与豆豉、基围虾、明虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 西红柿土豆炖羊腩热量2727 千卡
  • 脂肪148.68 克
  • 蛋白质76.11 克
  • 碳水化合物359.34 克
  • 53814.9 毫克
  • 1929.7 毫克
  • 85.79 毫克
  • 3634 毫克

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