神奇10秒菜-肝腰合拌的热量和减肥功效

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神奇10秒菜-肝腰合拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肝	克	323千卡	129千卡	19.3克	3.5克
猪腰	克	265千卡	96千卡	15.4克	3.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	808克	神奇10秒菜-肝腰合拌热量/卡路里1093千卡
热量1093千卡，相当于蛙泳109分钟消耗的热量...600

神奇10秒菜-肝腰合拌的做法共6个步骤

猪肝（3两）、猪腰（1个）、红油辣椒（几勺）、花椒油（两勺）、大蒜（1个）、生姜（半块）、鸡精（少量）、花椒粉（两茶匙）、香葱（1条）、白糖（1茶匙）、凉拌醋（1勺）、香麻油（1勺）、生抽（两勺）、盐（适量）

1/6. 猪肝洗净切片。猪腰洗净，横刀剖成两半，去猪臊，注意白色的猪臊一定要去干净，否则有腥味。

2/6. 麻辣调料的准备：大蒜和生姜磨成姜蒜泥，再准备红油辣椒、花椒油、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、鸡精、盐、凉拌醋，香葱洗净切细。所有调料混合在一个小碗里备用。

3/6. 锅里烧水，水里放几片姜，撒几颗花椒，等水彻底沸腾，倒入肝片和腰花，一边用筷子划开，一边倒数：10、9、8、7、6、5、4、3、2、1，起锅！一刻都不要犹豫，迅速用漏勺捞起。

4/6. 已经烫熟的肝片和腰花。请原谅我没有在烫的中途拍照，一拍照，耽误了时间，此菜必定失败。

5/6. 等肝片和腰花冷却，拌入麻辣调料，再多淋两勺红油辣椒，这菜就大功告成啦！

6/6. 同场加映：我前些天做的肝腰合炒。

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、养血等功效；可与苋菜、腐竹、金针菇搭配；与雀肉、藕带、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；

猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与木耳、核桃、银耳搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有久服、增年、耐老等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、防癌症等功效；可与武昌鱼、粳米、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；