| 南瓜糊塌子煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 792克 | 南瓜糊塌子煎饼热量/卡路里1914千卡 | |||

1/17. 半个南瓜去皮去瓢。

2/17. 擦成丝,加入盐拌匀杀水。

3/17. 香菜,小葱切碎。

4/17. 南瓜挤去杀出的水,加入半勺糖。

5/17. 加入半勺五香粉拌匀。

6/17. 加入一颗鸡蛋。

7/17. 拌匀后加入一铲面粉搅拌均匀。

8/17. 然后加入少许花椒粉提味。

9/17. 把小葱和香菜放进去。

10/17. 搅拌均匀。

11/17. 电饼铛开火烧热,里面加入少许油,用刷子抹匀。

12/17. 把拌好的南瓜用小勺子舀进去,摊平,然后盖上盖子上下盘同时加热。

13/17. 电饼铛自动跳闸后,翻面再烙一分钟左右即可。(如果电饼铛不会自动跳闸的话可以烙三分钟左右用铲子铲一下,能轻易移动并且有焦斑即可翻面。)

14/17. 用醋两勺,酱油一勺和油泼辣子调成蘸汁儿。

15/17. 成品~

16/17. 成品~

17/17. 成品~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、防癌治癌、解鸦片毒等功效;可与燕麦、墨鱼、赤小豆搭配;与基围虾、木瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效;可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肝、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解热、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、治肝顺胃等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;