| 酥粒抹茶橄榄油芝麻包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 885克 | 酥粒抹茶橄榄油芝麻包热量/卡路里2752千卡 | |||
 热量2752千卡，相当于芭蕾舞573分钟消耗的热量...288 | |||||
酥粒抹茶橄榄油芝麻包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、牛奶（240克）、蛋（25克）、抹茶粉（10克）、白糖（40克）、盐（6克）、酵母（6克）、橄榄油（25）、芝麻馅（适量）、蛋黄(刷表面)（一只）、酥粒:（适量）、糖粉（30克）、低粉（50克）、奶粉（15克）、黄油（40克）
1/14. 先做酥粒:糖粉低粉和奶粉先混合，再加入凝固状态的黄油用手搓成细小颗粒
2/14. 按正常程序将面揉至出手膜扩展阶段，发2倍大
3/14. 分小份搓圆，醒发10分钟
4/14. 每份捍成圆形
5/14. 包入芝麻馅
6/14. 收口向下滚园码在圆模上
7/14. 发酵2倍大，刷蛋液
8/14. 码上酥粒
9/14. 180度20分钟
10/14. 此面团非常好搓不粘手，组织很柔软，带着抹茶清香，面是不是很甜，内馅是甜的，这样才吃得出橄榄油独特的香味
11/14. 表面酥粒脆而香
12/14. 一小个已经很满足，因为足料固然好吃
13/14. 一定要用好抹茶呵
14/14. 自已做的芝麻馅更美味:半斤芝麻炒香，搅机打碎后加入140克糖，20克耶丝混合拌匀，加入30克玉米油拌匀即可，
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、美容等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橙、菜花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心脑血管疾病、抗辐射、治疗便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥粒抹茶橄榄油芝麻包热量2752 千卡
- 脂肪240.97 克
- 蛋白质67.3 克
- 碳水化合物420.5 克
- 钠10963.9 毫克
- 钙2230 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾2339 毫克