| 滋补海参牛肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 瑶柱 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 941克 | 滋补海参牛肉粥热量/卡路里1580千卡 | |||

1/7. 将大米浸泡10分钟,熬粥;

2/7. 将牛肉、海参、瑶柱、青草等主料洗干净;

3/7. 将牛肉剁碎、海参切小块,将料酒、盐、油、酱油、姜丝、淀粉腌制;

4/7. 待粥熬烂,将瑶柱、牛肉、海参、姜丝放进一起熬;

5/7. 将青菜切丝,备用;

6/7. 熬煮15分钟后,放青菜继续煮5分钟;最后放盐、味精调味就可以;

7/7. 再加几滴香麻油,啊,口水忍不住流出来了……^_^
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、提高免疫力、益脾胃等功效;可与白果、桂圆、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养心润燥、抑制癌细胞生长、促进发育等功效;可与竹笋、芦笋、羊骨搭配;与石榴、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、强筋壮骨、滋养脾胃等功效;可与甘蔗、水芹菜、芋头搭配;与栗子、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有调中、降血压、降低胆固醇等功效;可与瘦肉、鸡蛋、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;