| 鸡肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1677克 | 鸡肉烩面热量/卡路里2653千卡 | |||

1/10. 准备好面团.揉好面团、尽量使面团活得软点、然后把面团切成条状抹上油码好待用.....

2/10. 将蒜切末.乘入碗中浇上点陈醋待用.然后将鸡肉、土豆、青椒、胡萝卜、木耳.西红柿全部切丁备用......

3/10. 热上油.放入姜和鸡肉.炒至变色.

4/10. 再投入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻.(一定要翻炒.因为胡萝卜里的营养需要热油翻炒才出)

5/10. 放入西红柿翻炒

6/10. 加入老抽和盐

7/10. 加入木耳和水.准备下面片楼

8/10. 罢免片揪入锅中

9/10. 边揪边搅动.

10/10. 揪完面片以后.将泡了醋的蒜还有青椒丁倒入锅中搅动均匀.就完成啦(青椒不用煮.直接倒入就停锅)
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、补精填髓等功效;可与首乌、茶树菇、茼蒿搭配;与芥末酱、基围虾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、美容养颜等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、健胃消食、抗癌等功效;可与芥蓝、菜花、芹菜搭配;与南瓜、河蚌、鱼头相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、促进消化等功效;可与大米、菠菜、羊排搭配;与白酒、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与莴笋、排骨、粳米搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;