| 鲜嫩入味的烤羊排配土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1398克 | 鲜嫩入味的烤羊排配土豆热量/卡路里2505千卡 | |||
 热量2505千卡，相当于减肥操418分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把羊排的反正面，用叉子扎出小眼，然后抹一遍盐
2/12. 做腌制酱料: 盐，糖，孜然各一勺，蒜、姜和洋葱切成末儿，撒十几粒花椒，最后浇上味极鲜和料酒
3/12. 把酱料搅匀后抹在扎过眼儿的羊排上，并用手不断按揉
4/12. 反复按揉后，汤汁基本渗到羊排肉里了
5/12. 把按揉好的羊排用保鲜膜包起来，放入冰箱，4小时以上即可。
6/12. 烤盘上铺上锡纸，羊排腌制4小时以后从冰箱取出，并把羊排上的腌料清理出来，撒在切好的土豆条上，作为羊排的铺底。
7/12. 然后把羊排放在撒过腌料的土豆上
8/12. 用锡纸包起来，放入烤箱，200度上下烤40分钟
9/12. 40分钟后从烤箱取出，除去锡纸，在羊排上划几刀，然后刷一层蜂蜜，再放到烤箱烤10分钟
10/12. 10分钟后，美味的烤羊排就可以出炉啦
11/12. 装盘啦~~
味道浓郁的羊排上桌啦！
与羊排一起烤制的土豆那也是绝对的入味！
12/12. 烤羊排、烤土豆，再配上一份清炒“胡萝卜香菇油菜”那是极好的^0^
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、促消化、益肝等功效；可与胡萝卜、柠檬、辣椒搭配；与荞麦、西瓜、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容护肤、健脾等功效；可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、驱风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 鲜嫩入味的烤羊排配土豆热量2505 千卡
- 脂肪36.16 克
- 蛋白质58.12 克
- 碳水化合物326.84 克
- 钠10173.6 毫克
- 钙827 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾2526 毫克