| 香葱培根肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 366克 | 香葱培根肉松面包卷热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于掸灰尘293分钟消耗的热量...150 | |||||
香葱培根肉松面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面包粉（200克）、全蛋液（50克）、牛奶（80克）、盐（1克）、无盐黄油（15克）、白糖（20克）、酵母（2克）、培根（2片）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）、香葱（1棵）、芝麻（适量）
1/12. 除了黄油的全部主料放入面包桶，开启揉面程序
2/12. 15分钟后，加入室温软化的黄油，再开启和面程序
3/12. 结束后，面团已经可以拉出薄的手套膜，不做吐司，这个程度已经可以了。
4/12. 发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
5/12. 排气
6/12. 排气后的面团，松弛15分钟
7/12. 擀成烤盘大小的面片，要均匀一些，最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布，比较好操作
8/12. 二发完成，刷上蛋液，撒上培根碎，香葱，芝麻
9/12. 烤箱预热好180度，中层，上下火烤10分钟就好，注意观察，一定不要烤太焦，不然卷不起来，我这个就有点过
10/12. 面包片稍微凉一凉至不烫手，撒上肉松，挤上沙拉酱，卷起来
11/12. 裹好定型一会
12/12. 切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、羊排、丝瓜搭配；与地瓜、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与钙粉、菠萝、菜花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 香葱培根肉松面包卷热量733 千卡
- 脂肪95.31 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物165.46 克
- 钠10225.1 毫克
- 钙406 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾428 毫克