| 简单易做家常菜-辣炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 627克 | 简单易做家常菜-辣炒白菜热量/卡路里1423千卡 | |||

1/5. 备料,干辣椒切段,一根葱切段、一颗蒜切片、姜切片,另外的葱蒜切末备用。白菜切条(把梆子于叶子分开,梆子切成5厘米长,1厘米宽)

2/5. 大火备锅放油,油七成热时放入葱段蒜姜片,煸炒出香味来,放入辣椒段煸炒,出味后放入白菜条翻炒。

3/5. 翻炒均匀后加入白醋。

4/5. 大火炒3分钟后放入盐、味精和葱蒜末,翻炒均匀入味后出锅。

5/5. 成品
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、通利肠胃、促消化等功效;可与鳜鱼、火腿、鸭腿搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、促进消化、防感冒等功效;可与羊肉、羊排、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、呵护咽喉等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、散瘀、帮助消化等功效;可与黑木耳、桑葚、猪骨搭配;与芥菜、茼蒿、豌豆相克,同食可能会引起不适;