| 蒜香花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 362克 | 蒜香花甲热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于抽烟526分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香花甲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（5片）、大蒜（5瓣）、朝天椒（4个）、葱（3根）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、味精（少许）
1/5. 把洗净的姜、蒜切丝后再切成小丁状，葱切细（也不要太细了），朝天椒切小圈
2/5. 锅里装水把花甲同冷水一起煮，煮至花甲开壳后捞出，再用盐水洗一遍，以免有少许的沙物，沥干备用
3/5. 油下锅待开后，放入姜、蒜、葱、朝天椒爆香，再倒入花甲炒
4/5. 再放入适量料酒炒香后，放适量盐，少许味精即可出锅
5/5. 美味花甲完成
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与排骨、龙须菜、生菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、防感冒等功效；可与茄子、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牛小排、牛腱子肉、咖哩牛肉干搭配；与豆腐干、香豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香花甲热量526 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物136.65 克
- 钠10362.5 毫克
- 钙184 毫克
- 铁11.82 毫克
- 钾1980 毫克