| 韩国辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 630克 | 韩国辣椒酱热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于干农活80分钟消耗的热量...480 | |||||
韩国辣椒酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
辣椒干（250克）、苹果（3个）、黄豆酱（半碗）、大蒜（一个半）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、白醋（小半碗）
1/2. 首先磨辣椒粉，辣椒干是四川买的小米椒，非常辣，其实用红辣椒更好，没那么辣，但因为家里只有小米椒，所以就用了，辣椒粉一定要磨得很细
2/2. 把黄豆酱磨成泥，放锅里，放入白醋、鸡精、盐和糖，小火一边翻炒煮滚，然后放凉，接着把蒜头压成蒜泥，苹果去皮去籽，用料理机磨苹果泥，然后把苹果泥、蒜泥和辣椒粉搅拌均匀，再放入黄豆酱搅拌，然后就可以装瓶，放在冰箱经过3、4日发酵就可以吃了。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补脑养血、宁神等功效；可与桃子、枸杞、酸奶搭配；与白萝卜、萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、养颜、防止血管硬化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、温中健胃等功效；可与猪肉、莴笋、生菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国辣椒酱热量641 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物207.5 克
- 钠52971.7 毫克
- 钙200 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1084 毫克