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南瓜红枣发糕

南瓜红枣发糕的热量和减肥功效

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南瓜红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜59千卡22千卡0.7克0.1克
小麦面粉1720千卡344千卡11.2克1.5克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米面340千卡340千卡8克4.5克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
总量1283南瓜红枣发糕热量/卡路里2940千卡
做题 热量2940千卡,相当于做题1633分钟消耗的热量...108

南瓜红枣发糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

南瓜(小半块(约250)克)、小麦面粉(500克)、玉米面(100克)、牛奶(30毫升)、白糖(一汤匙)、鸡蛋(一个)、红枣(10来颗左右)、枸杞(一小把)、酵母(3克)
南瓜红枣发糕的做法图解1

1/6. 南瓜切片蒸熟后捣成碎泥,酵母用30多度温水调开,加入小麦粉、玉米面、牛奶、鸡蛋开始和面了。

南瓜红枣发糕的做法图解2

2/6. 活了大约十分钟,因为蒸完南瓜带有一些水分,牛奶也有水分,所以全程和面没加水。如果南瓜水分不多的亲可适量加水!活好的面放置一边开始发酵,记得盆上盖个锅盖。

南瓜红枣发糕的做法图解3

3/6. 冬天比较冷我发酵了接近40分钟,发酵好的面比之前大个两倍或1.5倍,开始用红枣枸杞装饰了,这个随意了!

南瓜红枣发糕的做法图解4

4/6. 上锅烧来水后蒸个20分钟就好了,待凉后放盘中切一下装盘。

南瓜红枣发糕的做法图解5

5/6. 摆在盘中是不是也挺好看的,瞬间高大上有木有?个人觉得不比西式糕点差,发扬我大中华糕点!

南瓜红枣发糕的做法图解6

6/6. 咬一口下去挺满足的,甜甜的也很松软。一块就很顶饱。配碗粥和小菜想必也不错。

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、通便、降血压等功效;可与枣(鲜)、赤小豆、燕麦搭配;与明虾、青蟹、油菜相克,同食可能会引起不适;

小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容、降血脂、预防高血压等功效;可与山药豆、木瓜、红菜苔搭配;与黄螺、螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配;与香椿、菠萝、西兰花相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜红枣发糕热量2940 千卡
  • 脂肪20.81 克
  • 蛋白质56.47 克
  • 碳水化合物387.92 克
  • 440.2 毫克
  • 475 毫克
  • 11.38 毫克
  • 1757 毫克

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