意大利田园披萨的热量和减肥功效

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意大利田园披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	977千卡	888千卡	1.4克	98克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
鸡蛋黄	克	157千卡	328千卡	15.2克	28.2克
总量	996克	意大利田园披萨热量/卡路里2627千卡
热量2627千卡，相当于山地车317分钟消耗的热量...498

意大利田园披萨的做法共8个步骤

高筋面粉（250克）、红椒（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、玉米（适量）、cheese（适量）、牛奶（110毫升）、番茄酱（适量）、鸡蛋黄（一个）、黄油（110克）、盐（适量）、酵母粉（5克）

1/8. 牛奶加热到40度，加入盐巴，搅匀，加入酵母，静置10分钟，搅拌。黄油软化，加入鸡蛋黄，搅拌，加入过筛面粉，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀。把面团揉好后，隔水（28度左右）密封发酵2个小时左右。

2/8. 发酵的过程中可以准备披萨饼上面的食材～玉米先丢入沸水中过一下（2min左右），洋葱可以放少于盐腌制一下。

3/8. 发酵成功后的面团是之前的两倍大！并且中间戳个小洞洞不回回缩！

4/8. 拉扯还会有云絮状～

5/8. 把面团擀成薄饼状，记住，一定要尽量薄哦。把饼饼放入刷好油（不要吝啬油！）的烤盘，在上面戳上小孔（以免烤的过程中饼鼓起来），松弛20分钟。

6/8. 在松弛好的饼上抹上番茄酱，撒上芝士。进烤箱中下层上下火200度烤6，7分钟。

7/8. 取出来，撒上准备好的菜料，进烤箱200度再烤20分钟。取出，再撒上一层芝士，进烤箱200度烤5分钟。

8/8. 大功告成！

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与明虾、小白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、减肥等功效；可与鳝鱼、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、降血压等功效；可与猪肉、排骨、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治肝病、明目、增加记忆力等功效；可与鸽肉、松仁、大豆搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；