| 立冬吃食南瓜饼和糖包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 南瓜 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1927克 | 立冬吃食南瓜饼和糖包热量/卡路里3953千卡 | |||

1/5. 南瓜洗净上锅蒸,蒸到能用筷子穿过就可以拿出拌成泥放凉备用.我比较懒直接蒸到烂弄泥就比较省事!嘿嘿

2/5. 放凉南瓜过程中可以拿来准备糖包馅,干锅下花生加点油小火烘炒干香,芝麻一样但时间要更短大概1分多钟.炒好后分别和红糖拌好备用

3/5. 南瓜泥盛出一碗加白糖糯米粉拌成不粘手的面团(做南瓜饼).剩下的南瓜泥加面粉和酵母和成光滑的不粘手面团.盖上保鲜膜让面团发酵60分钟(做糖包)至于糯米粉和面粉加多少我忘了!反正加到不粘手就OK

4/5. 糯米面团揪成等份的小面团搓圆,用手掌轻轻压扁,用一根牙签压出打叉米字格的纹路中间按入枸杞漂亮的南瓜饼胚就做好了锅里热油6成热放入饼胚炸6-7分钟就可以捞出放在蒸架上沥油了.架子下铺几张纸巾好清理哦

5/5. 发酵好的面团拿出桌面洒点面粉防粘再揉捏一下搓成均匀的长条.切成等份小团.用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆面皮.我找不到擀面杖用番茄沙司的瓶子擀得我快醉了中间放入馅料捏成等边三角形上汽锅蒸8-10分钟就可以了.趁热吃.那个美啊.....啧啧啧啧啧
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、补中益气、补血等功效;可与鸭肉、枣、香瓜搭配;与苹果、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、益气、驱蛔虫等功效;可与红枣、芦荟、枣搭配;与小白菜、北极虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、养血、明目等功效;可与蚕豆、山楂、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、降低胆固醇、抗老化等功效;可与鲫鱼、红酒、枣搭配;与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;