红烧大鲤鲫鱼的热量和减肥功效

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红烧大鲤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1048克	红烧大鲤鲫鱼热量/卡路里1136千卡
热量1136千卡，相当于水上排球379分钟消耗的热量...180

红烧大鲤鲫鱼的做法共4个步骤

鲫鱼（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大葱（适量）

1/4. 葱姜蒜准备，洋葱青椒大葱切丁，今天红椒忘记买了，所以就用红萝卜代替了，这样是为了鱼烧出来颜色好看一点

2/4. 鱼处理好以后，由于鱼有点大，肉厚我用盐把两面和肚子内部都摸了一点盐，腌制五分钟，在用清水洗净，控干，接下来就是炸鱼了，炸到两面金黄的时候捞出

3/4. 锅里放油，葱姜蒜干辣椒一次放入，接着把洋葱青椒，放入炒一下，放入料酒，盐，白糖，鸡精，酱油，抄一下，加水，水开后放入炸好的鱼，水墨过鱼身就可以，接下来就是炖了

4/4. 等到汤汁收的差不多的时候，放入小葱花闷一分钟即可出锅

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、明目益智、美容抗皱等功效；可与豆腐、韭菜、木耳搭配；与芥末、猪大排、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与糙米、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与猪肝、鸡蛋、羊肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；