| 全麦核桃饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 496克 | 全麦核桃饼热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于吃东西1285分钟消耗的热量...90 | |||||
全麦核桃饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全麦面（适量）、鸡蛋（4个）、橄榄油（100毫升）、白糖（70克）、泡打粉（2克）、食盐（1克）、核桃仁（适量）、黑芝麻（适量）、牛奶（80毫升）
1/5. 三个鸡蛋搅散，加入牛奶，橄榄油，白糖，搅打至各成分混匀，白糖融化。
2/5. 全麦粉，盐，泡打粉，过筛筛入蛋黄液中，和均匀，全麦粉先加入400克的量，如果面团太稀不成型再加，如果加多了，面团团不紧太松散，可以适量再加些牛奶，面团揉至:取一小块，团圆，轻压成饼，不变形不散开即可。
3/5. 将核桃仁压碎，加入面团中，揉均匀，分成等份，揉成球。
4/5. 放在烤盘上，轻压成饼，刷一层蛋液，撒黑芝麻。
5/5. 入烤箱，180度预热(我的烤箱小，无上下管单独控制，但有上下层，不同的烤箱适当调整温度)，放在下层烤20分钟，再移至上层烤10分钟，烤至表面变黄，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与基围虾、桂圆、干辣椒搭配；与味精、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦核桃饼热量1927 千卡
- 脂肪225.11 克
- 蛋白质53.77 克
- 碳水化合物164.52 克
- 钠38950.9 毫克
- 钙1152 毫克
- 铁27.21 毫克
- 钾1284 毫克