| 杂粮戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 杂粮戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于山地车12分钟消耗的热量...498 | |||||
杂粮戚风蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四只）、杂粮粉（60克）、低筋面粉（30克）、橄榄油（30克）、牛奶（56克）、细砂糖（50克）、柠檬汁（数滴）
1/18. 准备好所有材料。
2/18. 把所用的模具清洗干净后擦干水分备用。
3/18. 分离蛋清蛋黄。
4/18. 蛋清中加入一些细砂糖，搅拌均匀。
5/18. 加入橄榄油搅打至充分乳化。
6/18. 加入牛奶搅拌均匀。
7/18. 筛入杂粮粉和低筋面粉。
8/18. 用手动打蛋器呈z字形搅拌均匀。
9/18. 蛋清中加入几滴柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干状态。
10/18. 取三分之一打发好的蛋清到蛋黄糊中，切拌均匀。
11/18. 再倒入剩余的蛋清中切拌均匀，成光滑细腻的面糊。
12/18. 倒入准备好的模具中。
13/18. 送入预热好的烤箱，170度40分钟。
14/18. 出炉后倒扣在细口瓶子上，彻底晾凉后脱模。
15/18. 切块后淋上酸奶，撒上蔓越莓，美美哒
16/18. 好看又好吃哟
17/18. 成品欣赏
18/18. 成品欣赏
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与辣椒、紫菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克