| 超绵吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 306千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1018克 | 超绵吐司热量/卡路里2804千卡 | |||
 热量2804千卡，相当于铅球701分钟消耗的热量...240 | |||||
超绵吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、鸡蛋（50克）、白糖（78克）、酵母（5克）、水（125克）、盐（5克）、黄油（60克）、牛奶（200克）
1/9. 除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌至面团表面光滑能拉出粗膜。
2/9. 加入黄油揉入面团中，搅拌面团至面团柔软，能拉出一层透明的薄膜。
3/9. 将面团滚圆放入深盆，发酵至二倍大。
4/9. 发酵好的面团取出排气，平均切割六份。
5/9. 将面团滚圆盖上保鲜膜放好松弛15分钟。
6/9. 将面团擀开成椭圆形，卷起，继续松弛15分钟。
7/9. 将面团擀开成椭圆形卷起，一个吐司盒三个卷。
8/9. 发酵面团至吐司模八分满处。
9/9. 烤焙：190度烤焙40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效；可与圆生菜、洋葱、菠菜搭配；与味精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超绵吐司热量2804 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克