| 8寸威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 369克 | 8寸威风蛋糕热量/卡路里1222千卡 | |||

1/16. 蛋白和蛋黄分开打 必须是无水无油的盆子 不然蛋白不易打发

2/16. 蛋黄等会用

3/16. 家一半的白糖到蛋清里

4/16. 打发个4-5分钟

5/16. 打发到这样就可以了

6/16. 剩下的白糖和牛奶和油加入蛋黄

7/16. 打成这样就可以加面粉了

8/16. 加入面粉用刮刀混合在一起

9/16. 混合成这样 必须翻开里面没有面粉

10/16. 把刚刚打好的蛋白拿出来

11/16. 无油无水的汤勺 加3分之一的蛋白到面糊里

12/16. 混合成这样 再加入3分之1的蛋白再混合

13/16. 这是已经加了3分之2的蛋白了 剩下的全部加入混合

14/16. 弄成这样就可以倒入模具了

15/16. 烤箱180度 40分钟 开烤

16/16. 这是烤出来的威风蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、茼蒿、肥牛搭配;与兔肉、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、高脂血症、血管硬化等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、改善视力等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与韭菜、钙粉、金针菇相克,同食可能会引起不适;