| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1661千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 242千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 椰蓉面包热量/卡路里2245千卡 | |||
 热量2245千卡，相当于打沙袋374分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备材料；
2/19. 将面包桶取出，倒入牛奶；
3/19. 磕入两个鸡蛋，用筷子或打蛋器搅散（不搅散的话，蛋黄一遇面粉会凝固）；
4/19. 放入糖、盐；
5/19. 加入面粉；
6/19. 开启面包机的“和面”功能，待面粉基本搅成团的时候加入酵母；
7/19. 一个和面程序结束是30分钟，此时面团已接近扩展阶段，倒入色拉油，开启第二个和面程序（记得一定盖上盖子，不然可会油花飞溅的哈）；
8/19. 两个和面程序下来，面团的筋性得到充分扩展，可以拉出薄而透的膜了；
9/19. 将面团收圆，开启面包机的酸奶功能（有发酵功能就直接开发酵功能啊，俺的这款没有，用酸奶也是一样滴），进行第一次发酵，约1个半小时左右，手指沾面粉，在面团上戳个洞，洞口基本不回缩就表示发酵好了；
10/19. 将面团取出，分割成等量的小份；
11/19. 依次揉圆，表面覆盖保鲜膜，室温醒发30分钟左右；
12/19. 等待面团醒发时，我们来做椰蓉馅，将做椰蓉馅的所有材料混合，用筷子搅匀即可；
13/19. 烤盘铺油纸，将醒好的面团包入椰蓉馅，整形成自己喜欢的形状，依次排入烤盘，表面覆盖保鲜膜，放温暖湿润处进行最后一次发酵；
14/19. 烤箱180度预热，将已发酵2倍大的面包入烤箱烤20分钟左右；
15/19. 新鲜出炉
16/19. 一共烤了两盘，一盘刷的蛋黄，一盘是素面的，这是表面刷蛋黄的
17/19. 这是素面的，你喜欢哪一种呢：）
18/19. 还有好多咧
19/19. 嘿嘿，吃不了就兜着走吧 ：）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与菠菜、生菜、小米面搭配；与红薯、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉面包热量2245 千卡
- 脂肪114.17 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠187.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾381 毫克