| 不洗面凉皮详细做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 965克 | 不洗面凉皮详细做法热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于速度滑冰92分钟消耗的热量...900 | |||||
不洗面凉皮详细做法的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 4汤勺面粉，两小勺玉米淀粉，加一点水大概是图中的稠度。加玉米淀粉是为了让口感Q点。
2/9. 用三根筷子搅拌10多分钟，这样口感好点，面疙瘩也会消失
3/9. 搅拌好后加水兑稀点，稠度为平时摊煎饼的样子，太稀了的话口感会很粉而且容易断
4/9. 装备两个盆子，刷油，加面糊
5/9. 放入锅中，飘水面上，盖上盖子，1-2分钟就好了
6/9. 取出来放入凉水中，然后撕下来放入碗里，记得碗里刷点油
7/9. 每放一张都刷点油，这样就不会粘一起，做完后切成条状
8/9. 放入调料，锅里放油，撒点五香粉，烧热后浇在凉皮上。家里没葱了，所以用五香粉，之前做都是做葱油浇在凉皮上。另外，家里有花生酱，腐乳的都可以加，看自己的口味吧。
9/9. 家里人吃辣椒，加了辣椒一起拌了，DE..DE...做完啦！！洗面的做法口感比较有弹性，这种做法加了点淀粉所以口感也比较弹！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、防酒精中毒等功效；可与木耳菜、土豆、鱿鱼搭配；与菜花、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；可与松子、玉米、小米搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、消食理气等功效；可与醋、玉米面、火腿搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、苦瓜、虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不洗面凉皮详细做法热量1386 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物122.25 克
- 钠37.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾872 毫克