| 银鱼煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 银鱼煎蛋热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于摇摆舞45分钟消耗的热量...270 | |||||
银鱼煎蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
银鱼（100克）、鸡蛋（4个）、黄酒（10克）、葱（10克）、姜（5克）、盐（3克）、食用油（20克）
1/13. 先把银鱼洗净。
2/13. 浸泡2分钟。
3/13. 葱、姜切成碎末。
4/13. 把鸡蛋磕到碗里。
5/13. 放入葱、姜末调匀。
6/13. 放入黄酒、盐拌匀。
7/13. 放入银鱼拌匀。
8/13. 饧5分钟。
9/13. 把锅烧热放油。
10/13. 倒入蛋液随即将锅微微转动，使蛋液摊开。
11/13. 待鸡蛋液凝固时再一颠锅，使鸡蛋整个翻身。
12/13. 用小火煎透即可出锅。
13/13. 盛入盘中，放上香菜叶和红椒点缀，即可享用。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、善补脾胃、利水等功效；可与冬瓜、木耳、蕨菜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、明虾、小米面搭配；与消炎片、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼煎蛋热量204 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠150.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾384 毫克