| 黑胡椒火腿香菇芝士大披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 披萨草 | 克 | 2千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 1161.6克 | 黑胡椒火腿香菇芝士大披萨热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于烫衣服868分钟消耗的热量...120 | |||||
黑胡椒火腿香菇芝士大披萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 做披萨饼皮：用适量温牛奶把酵母化开搅匀（静放最少五分钟）， 精面粉里加入盐、白糖拌匀后加入泡好的酵母，用筷子拌出絮状，期间用剩下的温牛奶和面，最后将5g黄油和入面中直到面皮光滑，面盆上覆盖保鲜膜静候发酵（烤箱预热三分钟断电把面连盆放进去，观察直到面团发到原来的两倍大，面盆要不锈钢的）取揉到挤出气泡，披萨盘面抹一层色拉油，放入擀好的面皮（最好面皮比实际盘子大一个边，以便包入陷料不外漏），面饼上用牙签戳满孔，继续静候十分发酵，一般这时准备好其他陷料也就差不多了。
2/8. 炒披萨酱:在面团发酵时就可以做。 剩余黄油炒锅加热化开，放入三分之二的切好的葱头粒和蒜末，炒出香加西红柿丁和适量白糖大火炒，炒到有点稠加披萨草，黑胡椒，最后放少量盐和鸡精，做酱必需要炒到干一点。把剩下的火腿切片，洋葱切圈，青、红椒切圈，香菇切片。
3/8. 刷上炒酱，薄的铺一层马苏里拉
4/8. 各种食材按图一层一层铺满
5/8. 最后厚厚的铺一层马苏里拉
6/8. 烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤16分钟左右
7/8. 味道很不错哦(⊙o⊙)！！！！！
8/8. 出炉！第一次做，好像火候有点点大。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、健脾胃等功效；可与小白菜、虾、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与猪骨、猪肉、西葫芦搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与茡荠、油菜、牛腩搭配；与鹌鹑、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒火腿香菇芝士大披萨热量1736 千卡
- 脂肪142.72 克
- 蛋白质84.28 克
- 碳水化合物399.43 克
- 钠12255.9 毫克
- 钙518.7 毫克
- 铁13.55 毫克
- 钾2054 毫克